Սննդի երեք կտոր բանկա սկուտեղի փաթեթավորման գործընթացում քայլեր.
1. Կարող է արտադրություն
Գործընթացի առաջին քայլը երեք կտոր բանկայի ստեղծումն է, որը ներառում է մի քանի ենթաօրենսդրական քայլեր.
- Մարմնի արտադրությունՄետաղի երկար թերթիկ (սովորաբար TinPlate, ալյումին կամ պողպատ) սնվում է այն մեքենայի մեջ, որը կտրում է այն ուղղանկյուն կամ գլանաձեւ ձեւերի մեջ: Այս թերթերը այնուհետեւ գլորվում ենգլանաձեւ մարմիններ, իսկ եզրերը միասին զոդվում են:
- Ներքեւի ձեւավորումԿարող է կարող է ձեւավորվել մետաղի դատարկ, որը դրոշմված է կամ խորը գծված է `կարող է համապատասխանեցնել կարողության դիակի տրամագիծը: Այնուհետեւ ներքեւը կցվում է գլանաձեւ մարմնին, օգտագործելով այնպիսի մեթոդ, ինչպիսին է կրկնակի կարագը կամ եռակցումը, կախված դիզայնից:
- Լավագույն ձեւավորումՎերեւի կափարիչը ստեղծվում է նաեւ հարթ մետաղական թերթիկից, եւ այն սովորաբար կցվում է կարող է մարմնի հետ ավելի ուշ փաթեթավորման գործընթացում փաթեթավորման գործընթացում:
2. Կանսի մաքրում եւ ստերիլիզացում
Երեք կտոր բանկա ձեւավորվելուց հետո դրանք մանրակրկիտ մաքրվում են ցանկացած մնացորդներ, յուղեր կամ աղտոտող նյութեր հեռացնելու համար: Սա կարեւոր է սննդի ամբողջականությունը ներսից եւ աղտոտումը կանխելու համար: Բանկա հաճախ ստերիլիզացվում է գոլորշու կամ այլ մեթոդների միջոցով `համոզվելու համար, որ դրանք անվտանգ են սննդի օգտագործման համար:
3. Սկուտեղի պատրաստում
Սկուտեղի փաթեթավորման գործընթացում,սկուտեղներ or աղալպատրաստ են բանկա պահելու համար, նախքան դրանք սնունդով լցված լինեն: Դարակաշարերը կարող են պատրաստվել այնպիսի նյութերից, ինչպիսիք են ստվարաթուղթը, պլաստիկը կամ մետաղը: Դարակաշարերը նախատեսված են բանկա պահելու եւ տրանսպորտի ընթացքում վնասը կանխելու համար: Որոշ ապրանքների համար սկուտեղները կարող են ունենալ խցիկներ `տարբեր համեմունքներ կամ սննդի տեսակներ առանձնացնելու համար:
4. Սննդի պատրաստում եւ լցնում
Անհրաժեշտության դեպքում պատրաստված եւ եփվում է սննդի արտադրանքը (օրինակ, բանջարեղեն, միս, ապուրներ կամ պատրաստի կերակուրներ): Օրինակ.
- Բանջարեղենհնարավոր է, որ պահեք (մասամբ եփած) պահածոյացված:
- ՄիսԿարող է եփվել եւ համեմված:
- Ապուրներ կամ շոգեխաշելկարող է պատրաստվել եւ խառնել:
Սնունդը պատրաստվելուց հետո այն սնվում է բանկա ավտոմատ լցոնման մեքենայի միջոցով: Բանկերը, որպես կանոն, լրացվում են մի միջավայրում, որն ապահովում է հիգիենայի եւ սննդի անվտանգության չափանիշները բավարարվում են: Լրացման գործընթացը կատարվում է ջերմաստիճանի խիստ հսկողության ներքո, սննդի ամբողջականությունը պահպանելու համար:
5. Կնքելով բանկա
Կանսի միջոցով սնունդը լցվելուց հետո վերին կափարիչը տեղադրված է կարողության վրա, իսկ հնարավոր է, կնքված: Կափարիչը մարմնին կնքելու երկու հիմնական մեթոդ կա.
- Կրկնակի կար: Սա ամենատարածված մեթոդն է, որտեղ կարող են մարմնի եւ կափարիչի ծայրը գլորվել միասին, երկու կարագ ձեւավորելու համար: Սա ապահովում է, որ կարող է սերտորեն կնքվել, կանխելով արտահոսքը եւ սննդի ապահովումը պաշտպանված:
- Զոդում կամ զոդումՈրոշ դեպքերում, հատկապես որոշակի մետաղական տեսակներով, կափարիչը եռակցվում կամ զարմացած է մարմնին:
Վակուումային կնքումըՈրոշ դեպքերում բանկա կանոններ, որոնք ներսից կարող են հեռացնելով ցանկացած օդը, նախքան այն կնքելը `սննդի արտադրանքի պահպանման ժամկետը բարձրացնելու համար:
6. Ստերիլիզացում (Retort- ի վերամշակում)
Բանկա կնքվելուց հետո նրանք հաճախ անցնում են աRetort գործընթացը, որը բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացման տեսակ է: Կանոնները ջեռուցվում են մեծ ավտոկլավի կամ ճնշման կաթսայի մեջ, որտեղ դրանք ենթարկվում են բարձր ջերմության եւ ճնշման: Այս գործընթացը սպանում է ցանկացած մանրէ կամ միկրոօրգանիզմներ, երկարացնելով սննդի պահպանման ժամկետը եւ ապահովում դրա անվտանգությունը: The շգրիտ ջերմաստիճանը եւ ժամանակը կախված են պահածոյացված սննդի տեսակից:
- Գոլորշի կամ ջրի բաղնիքի ռետորԱյս մեթոդով բանկաները ընկղմվում են տաք ջրի մեջ կամ գոլորշու մեջ եւ ջեռուցվում են սահմանված ժամանակի համար 121 ° C (250 ° F) ջերմաստիճանի վրա, սովորաբար, 30-ից 90 րոպե, կախված արտադրանքից:
- Press նշման պատրաստումPress նշման կաթսաներ կամ գրություններում օգնում են ապահովել, որ բանկա ներսում գտնվող սնունդը եփում է ցանկալի ջերմաստիճանին, առանց որակի փոխզիջման:
7. Սառեցում եւ չորացում
Retort գործընթացից հետո բանկա արագորեն սառչում են սառը ջուրը կամ օդը `կանխելու գերհագեցումը եւ ապահովելու համար դրանք ապահովելու համար ապահով են: Այն ժամանակ չորանում են բանկա ցանկացած ջուր կամ խոնավություն հեռացնելու համար, որը կարող է կուտակվել ստերիլիզացման գործընթացում:
8. Պիտակավորում եւ փաթեթավորում
Երբ բանկաները սառչեն եւ չորացվեն, դրանք պիտակավորված են արտադրանքի մասին տեղեկատվության, սննդային բովանդակությամբ, լրանալու ժամկետների եւ բրենդինգի միջոցով: Պիտակները կարող են կիրառվել ուղղակիորեն բանկա կամ տպել նախապես ձեւավորված պիտակների վրա եւ փաթաթվել բանկա:
Այնուհետեւ բանկա է տեղադրվում պատրաստված սկուտեղների կամ տուփերի տեղափոխման եւ մանրածախ բաշխման համար: Դարակաշարերը օգնում են բանկա վնասներից պաշտպանել եւ հեշտացնել բեռնափոխադրման ընթացքում արդյունավետ բեռնաթափումը եւ ամրացումը:
9. Որակի հսկողություն եւ ստուգում
Վերջնական քայլը ներառում է բանկա ստուգել, որպեսզի չկան թերություններ, ինչպիսիք են ատամնաբուժական բանկա, չամրացված կարեր կամ արտահոսք: Դա սովորաբար կատարվում է տեսողական ստուգման, ճնշման փորձարկման կամ վակուումային թեստերի միջոցով: Որոշ արտադրողներ իրականացնում են նաեւ պատահական նմուշի փորձարկում, ինչպիսիք են համը, հյուսվածքը եւ սննդային որակը, որպեսզի ներսում սնունդը ստանդարտ լինի:
Սննդի երեք կտոր բանկա սկուտեղի փաթեթավորման առավելությունները.
- ՊաշտպանությունԲան բանկա ապահովում է ուժեղ պատնեշ ֆիզիկական վնասի, խոնավության եւ աղտոտիչների դեմ, ապահովելով սնունդը երկար եւ անվտանգ երկար ժամանակահատվածների համար:
- ՊահումՎակուումային կնքման եւ ստերիլիզացման գործընթացները օգնում են պահպանել սննդի համը, հյուսվածքը եւ սննդային բովանդակությունը `իր պահպանման ժամկետը երկարացնելիս:
- Պահպանման արդյունավետությունԿանսի համազգեստի ձեւը թույլ է տալիս արդյունավետ պահպանում եւ սկուտեղներ պատրաստել, ինչը առավելագույնի հասցնում է տարածքը տրանսպորտի եւ մանրածախ ցուցադրման ընթացքում:
- Սպառողի հարմարավետությունԵրեք կտոր բանկա հեշտ է բացել եւ կարգավորել, դրանք դարձնելով հարմար փաթեթավորման հարմար տարբերակ սպառողների համար:
Ընդհանուր առմամբ, երեք կտոր բանկա սննդի համար սկուտեղի փաթեթավորման գործընթացը ապահովում է, որ սնունդը ապահով կերպով փաթեթավորված է, պահպանված եւ պատրաստ է բաշխման մեջ, միաժամանակ պահպանելով արտադրանքի որակը եւ ամբողջականությունը:
Փոստի ժամանակը: Nov-25-2024